11.07.2016
Ингредиенты:
3 яйца L
250 г (стакан с четвертью) сахар
180 мл (3/4 стакана) растительного масла (кокосового масла)
240 мл (1 стакан) молока (или воды версия парве)
60 мл (1/4 стакан) воды
Щепотка соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
75 г (1/2 чашки) какао-порошка Элит
210 грамм (1 и 1/4 стакана) муки.
1 чайная ложка с половиной разрыхлителя
75 гр темного шоколада, нарезанного
Для украшения:
125 грамм темного шоколада Элит
125 мл жирных сливок (или кокосового крема версия парве)
Для украшения:
Скитлс или любые конфеты
Приготовление:
Разогреть духовку до 170 градусов и промазать маслом форму для запекания.
В большой миске смешать в ручную венчиком вместе яйца, сахар, масло, молоко, воду, соль и ваниль, перемешать до однородности.
Всыпать какао-порошок, мука, порошок для выпечки и хорошо перемешать, пока смесь не станет однородной и шоколадной.
Вылейте смесь в подготовленную форму и посыпать сверху рубленным шоколадом.
Выпекать в течение 35-45 минут или до того, как палочка в центре торта выходит с влажными крошками.
Полностью остудить, прежде чем класть на торт глазурь.
Шоколадная глазурь: измельчить шоколад и положить в миску.
Добавить сливки и расплавить в микроволновой печи.
Наши советы:
Держать торт лучше в закрытом виде в холодильнике до недели, но рекомендуется подавать при комнатной температуре.
Конфеты рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей, потому что они могут поменять цвет со временем.
Вместо скитлс можно украсить разноцветными конфетами, печеньем, шоколадом, и любой другой конфетой, которые вы любите.
Версия парве: вместо того, чтобы использовать молоко в таком же количестве используйте воду, вместо сливок можно использовать для крема кокосовые сливки (не менее 17% жира) в том же количестве.
