29.07.2017
Тхина это кунжутная паста, которую делают из семян кунжута, она имеет ярко выраженный ореховый вкус и консистенцию арахисовой пасты. Для израильтян паста из кунжута заменяет любой соус. Им заправляют салаты, кладут в сендвичи и бутерброды, подают тхину к блюдам из мяса и овощей. В Израиле тхину готовят из 100% кунжутной пасты по определенному рецепту, о котором мы сегодня вам и расскажем.
Итак вам понадобится концентрированная паста тахини (тхина), купить которую вы можете у нас на сайте с доставкой в любую точку мира.
В нее добавляют выдавленный чеснок, соль, лимонный сок, в конце добавляют воду доводя соус до нужной консистенции. В каждом ресторане есть свой рецепт приготовления тхины, но теперь вы можете легко приготовить этот полезнейший и вкуснейший соус самостоятельно.
Полезные свойства тхины
В 1 столовой ложке содержится 85 калорий, 7,2 г жиров, 3,2 г углеводов, 2,6 г белков. Это прекрасный источник полезных жирных кислот: на одну порцию приходится 60,1 мг омега-3 и 3,4 мг омега-6. Ваш организм не умеет вырабатывать эти жизненно важные вещества, поэтому они обязательно должны быть включены в рацион. Чтобы укрепить здоровье сердца и мозга. Также есть небольшое количество кальция, железа, меди и фосфора – минеральных веществ, обеспечивающих прочность костей и зубов, очищающих почки (особенно если вы принимаете антациды и диуретики), укрепляющих кровеносные сосуды, способствующих выработке красных кровяных телец, придающих энергию, предотвращающих анемию. Другой важный компонент тахини – тиамин или витамин B1. В каждой порции находится 16 % суточной нормы этого питательного вещества. Благотворно воздействует на нервную систему, мышцы и пищеварение. Дефицит тиамина может вызвать осложнения болезней сердца и желудочно-кишечного тракта.
Поэтому мы с радостью хотим предложить вам заменять этим прекрасным диетическим и вкусным соусом майонез и кетчуп и становиться более здоровыми!
